大人気「にんにくversion」と伝統的な「根菜version」との食べ比べセット

●鉄火味噌とは？

軽くて簡単に持ち運べ、滋味豊かなことから……戦国時代は武将たちが「玄米と共に持ち歩いた」と伝えられる「ふりかけ」です。

実際に、ご飯にかけていただくと「ふわっと身体が温まり、力が湧いてくるような感覚がある」とおっしゃる試食モニターさんが大半です。

当社の鉄火味噌は野菜の甘みと味噌のコク、米糠の旨味が際立つので「あの味が忘れられない」という声も多数寄せられています。

おむすび・そうめん・冷奴のトッピングとしても最適ですから、ぜひ一度、ご賞味くださいませ。


●にんにく鉄火味噌とは？

心を込めて細かく刻んだ「にんにく・にんじん」に、厳選した豆味噌と太白胡麻油をあわせ、２日間かけて鉄鍋でていねいに炒り続けた、手作りの「ふりかけ」です。

契約農家さんが自然栽培（無農薬・無肥料）した「朝日米」の米糠を加えてありますので、いっそうご飯の旨味を引き立ててくれます。

なによりも、炒り上げた「にんにく」特有の濃厚な味わいが鮮烈！

このにんにくversionを食べなれてしまうと、伝統的な根菜versionがあっさり味に感じてしまうほどです。


●伝統的な根菜versionとは？

にんにく鉄火味噌の「にんにく」を「ごぼう・れんこん」に変更した以外は共通です。

ふくよかな味わいで、にんにくversionよりも「調和感」があるとも言えましょう。

*れんこん（在来種）の契約農家さんは、生育に適した季節にしか栽培しないため、その時期にのみ鉄火味噌を生産しております。

Specifications（にんにく鉄火味噌）

●原材料
・豆みそ
・にんにく
・にんじん
・しょうが
・太白胡麻油
・米糠（矢掛町産朝日米)

●内容量
　25g

●保存方法
　冷暗所で保存（開封後は要冷蔵 10℃以下にて保存してください）

●賞味期限
　製造から1年間（パッケージに記載）

Specifications（伝統的な鉄火味噌）

●原材料
・豆みそ
・ごぼう
・れんこん
・にんじん
・しょうが
・太白胡麻油
・米糠（矢掛町産朝日米)

●内容量
　25g

●保存方法
　冷暗所で保存（開封後は要冷蔵 10℃以下にて保存してください）

●賞味期限
　製造日から１年（パッケージに記載）

*いずれも自然食品店＆自然派レストラン『aimana』のオリジナル商品です。